守护师生“舌尖上的安全”，贵州永华技工学校开展校园食品安全检查

为响应国家关于加强校园食品安全管理的号召，确保学校食堂提供的餐食安全、卫生、营养，全面排查可能存在的食品安全隐患，近日，乌当区市场监督管理局工作人员到贵州永华技工学校开展校园食品安全专项检查，我校副校长岳美、党支部书记刘勇等人陪同检查。

在后勤保障处的陪同下，乌当区市监局工作人员仔细检查了学校食堂储存室、配菜间和炒菜间等地方，对学校食堂的食品原料采购、环境卫生清洁、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证管理等情况进行了细致的检查，检查过程中，副校长岳美向乌当区市监局工作人员介绍了我校食品安全相关制度，并针对不同环节可能会存在的隐患，对食堂工作人员做出提醒和预防指导，同时督导食堂负责人认真落实食品安全各项管理制度。

随后，乌当区市监局工作人员来到超市，对超市食品的采购流程、食品存放和食品保质期等进行检查，在充分肯定学校超市工作的同时，强调学校超市要以全校师生的实际需求为导向，加强商品价格管理，惠及师生。

检查完成后，刘勇书记对食堂和超市工作人员提出了三点要求，一要继续做好校内食品安全常规管理工作，确保各环节不出差错;二是要多一份责任心，主要负责人要担负起责任，从原材料把好食品安全的关口;三是要不定期开展自查自纠，发现问题及时整改，防范于未然。

此次校内食品安全专项检查工作的顺利开展不仅是对我校食堂的一次全面体检，也有效提升了我校食堂的食品安全管理水平，为广大师生筑起了一道坚实的食品安全防线。下一步，我校将继续强化校园食品安全宣传工作，加大对校园食品安全监管力度，努力提升餐饮服务质量，全力守护广大师生“舌尖上的安全”!

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文字 | 吴贵薪

图片 | 吴贵薪 安全处办公室

编辑 | 左捡

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